今晚好開心帶咗啲月餅俾屋企人試食,嗰個話好好食,最識欣賞就係我叔仔一口氣連食兩個。
不過真係要好有心機先好嘗試整月餅。
食譜係退休半島酒店葉師父提供。
可參考: http://mitongwu.com/2013/09/05/奶黃月餅/
奶皇餡糖粉改為40g, 起司粉無加因為原創都無用起司粉。餅面我喜歡較深色所有蛋液搽多一次和焗時間耐少少。
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今晚好開心帶咗啲月餅俾屋企人試食,嗰個話好好食,最識欣賞就係我叔仔一口氣連食兩個。
不過真係要好有心機先好嘗試整月餅。
食譜係退休半島酒店葉師父提供。
可參考: http://mitongwu.com/2013/09/05/奶黃月餅/
奶皇餡糖粉改為40g, 起司粉無加因為原創都無用起司粉。餅面我喜歡較深色所有蛋液搽多一次和焗時間耐少少。